Iresi ti o wa ni ọja ni gbogbogbo ni irisi iresi funfun ṣugbọn iru iresi yii ko ni ounjẹ to ju iresi parboiled lọ. Awọn ipele ti o wa ninu ekuro iresi ni ọpọlọpọ awọn eroja ti a yọ kuro lakoko didan iresi funfun. Ọpọlọpọ awọn eroja ti o nilo fun tito nkan lẹsẹsẹ ti iresi funfun ni a yọ kuro lakoko ilana mimu. Awọn vitamin bii Vitamin E, thiamin, riboflavin, niacin, Vitamin B6, ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran ti o jẹ potasiomu, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, irin, zinc ati bàbà ti sọnu lakoko sisẹ (milling/polishing). Ni gbogbogbo, iyipada kekere wa ni awọn iwọn amino acids. Iresi funfun jẹ olodi pẹlu awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ni irisi lulú eyiti a fọ jade lakoko mimọ pẹlu omi ṣaaju sise.
Irẹsi parboiled ti wa ni steamed ṣaaju yiyọ kuro ti husk. Nigbati a ba jinna, awọn oka naa jẹ ounjẹ diẹ sii, ṣinṣin, ati pe o kere ju awọn irugbin iresi funfun lọ. Iresi parboiled jẹ iṣelọpọ nipasẹ ilana ti Ríiẹ, titẹ titẹ ati gbigbe ṣaaju ki o to ọlọ. Eyi ṣe atunṣe sitashi ati gba laaye idaduro pupọ ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o wa ninu awọn kernels. Iresi naa jẹ awọ ofeefee diẹ diẹ, botilẹjẹpe awọ yipada lẹhin sise. Awọn iwọn vitamin (B) ti o to ni a gba sinu ekuro.
Awọn ilana parboiling ibile je Ríiẹ iresi ti o ni inira moju tabi to gun ninu omi atẹle nipa farabale tabi nya awọn iresi ga lati gelatinize awọn sitashi. Iresi parboiled lẹhinna jẹ tutu ati ki o gbẹ ni oorun ṣaaju ibi ipamọ ati lilọ. Awọn ọna igbalode pẹluiresi parboiling erokan lilo omi gbigbona fun awọn wakati diẹ. Parboiling gelatinizes awọn sitashi granules ati ki o le awọn endosperm, ṣiṣe awọn ti o translucent. Awọn oka chalky ati awọn ti o ni ẹhin chalky, ikun tabi mojuto di translucent patapata lori parboiling. Kokoro funfun tabi aarin tọkasi pe ilana ti parboiling ti iresi ko ti pari.
Parboiling jẹ ki iṣelọpọ iresi nipasẹ ọwọ rọrun ati ilọsiwaju iye ijẹẹmu rẹ ati yi awoara rẹ pada. Irẹsi didan pẹlu ọwọ di irọrun ti iresi naa ba ti parboiled. Sibẹsibẹ, o nira diẹ sii lati ṣe ilana ẹrọ. Idi fun eyi ni bran ororo ti iresi parboiled ti o di ẹrọ. Lilọ iresi parboiled ni a ṣe ni ọna kanna bi iresi funfun. Iresi parboiled gba akoko diẹ lati ṣe ounjẹ ati iresi ti o jinna jẹ ṣinṣin ati pe o kere ju iresi funfun lọ.
Agbara: 200-240 ton / ọjọ
Lilọ iresi parboiled nlo iresi gbigbe bi ohun elo aise, lẹhin mimọ, Ríiẹ, sise, gbigbe ati itutu agbaiye, lẹhinna tẹ ọna ṣiṣe iresi aṣa lati gbe ọja iresi jade. Iresi parboiled ti pari ti gba ounjẹ ti iresi ni kikun ati pe o ni adun to dara, paapaa lakoko sise o pa kokoro naa ati jẹ ki iresi rọrun lati fipamọ.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-22-2024